Bühne frei für Petra

Chefin Petra dirigiert einer der schönsten Häuser des Bregenzerwaldes. Mit herzlicher Gastfreundschaft. In der Küche werkt sie mit goßer Begeisterung. Die Cabriofahrerin und Trägerin bunter Kochjacken bezaubert mit kulinarischen Gerichten und fröhlichem Lachen. Der Engel Bezau ihre Heimat. Familiäre Atmosphäre ist ihr Herzensanliegen.

Petra übernahm das Haus von ihrem Gatten Klaus Bischof, der 40 Jahre als Patron seinen Gäste mit dem Engel Bezau ein Zuhause bot. Als Pionier der regionalen Küche wurde Klaus 1989 von Gault-Millau für die Erhaltung und Pflege der österreichischen Küchentradition ausgezeichnet.

 

Gute Laune: Annette

Chef de Service Annette kommt aus Luthers Heimat Thüringen. Viele Saisonen war sie in aller Welt in renommierten Häusern (u.a. in Lech) erfolgreich.

Seit sechs Jahren ist sie der gute Geist im Engel Bezau, einem der schönsten Häuser im Bregenzerwald. Unermüdlich, omnipräsent und immer gutgelaunt. Noch perfektioniert sie den Wälder Dialekt.

Und weil sie ihr Herz tatsächlich hier verloren hat, ist Bezau nun ihre Heimat. Unsere Stammgäste haben sie fest ins Herz geschlossen.